Bandung Side, Martadinata – Golden Bay Live Seafood Restaurant hadir di Kota Bandung dengan memanjakan lidah Foodie dan Eatie dengan 30 saus seafood pilihan dari Chef asal Singapore.
Sejak memasukin pintu utama Golden Bay Live Seafood Restaurant sudah tercium aroma sedap dan segar saus khas seafood, seakan menghipnotis diri untuk tidak berhenti melangkah menuju meja hidangan yang terhampar dibangunan masa lalu.
Sudah dapat dipastikan, siapa yang bisa tahan dengan aroma khas saus seafood hingga tidak dapat mengendalikan air liur untuk segera menikmati sajian menu Golden Bay Live Seafood Restaurant.
“Golden Bay Live Seafood Restaurant adalah tujuan untama untuk mereka yang mencari hidangan seafood hidup berkualitas tinggi dan cita rasa autentik masakan Singapore dan Indonesia,” kata Rahmat Kurniawan, General Manager.
Golden Bay Live Seafood Restaurant membuat beda karena memiliki beragam jenis seafood hidup yang bisa Anda pilih langsung dari akuarium kami, ada aneka Kerang, Udang, Kepiting, Lobster dan aneka Ikan air tawar, air laut yang segar.
Hal Ini memastikan bahwa hidangan selalu segar dan sesuai dengan preferensi yang dipilih dan menjadi selera Anda, tambah Rahmat saat Grand Opening , Sabtu, 09 September 2023.
Selain hidangan seafood hidup, juga menawarkan hidangan ala Singapore dan Indonesia yang beragam. Dari kepiting saus pedas Singapore hingga menu spesial chef kami yang sudah berpengalaman 40 tahun di kuliner berasal dari Singapore juga.
“Restaurant berlokasi di jalan LLRE Martadinata No 187 atau jalan Riau, Bandung mudah dijangkau oleh konsumen dan warga Bandung yang menginginkan seafood yang segar dan enak serta diskon tiap hari dipastikan tidak akan terlewatkan oleh Foodie dan Eatie,” kata Rahmat.
Kesuksesan Golden Bay Live Seafood Restaurant nantinya bukan hanya di Kota Bandung di Indonesia, karena dorongan dari kunsumen maka nanti akan buka juga di Jakarta dan Semarang dalam jangka waktu dekat.
“Dalam rencana jangka panjangnya akan hadir disetiap ibukota di pulau Jawa ini karena permintaan konsumen juga,” ungkap Rahmat Kurniawan.
Golden Bay Live Seafood Restaurant di Bandung memiliki 2 (dua) ruangan VIP besar yang bisa menampung 15 orang per ruangan yang dapat digunakan acara keluarga atau sebagai ruang meeting juga karena sudah tersedia screen dan audio.
Dalam tahap renovasi ruangan VIP kecil di area out door. Dilantai 1 (satu) dan lantai 2 (dua) dapat menampung sekitar 100 – 150 meja, jadi tidak usah kuatir tidak kebagian meja.
Selain menyantap hidangan istimewa, pengunjung akan mendapatkan hiburan berupa live musik di hari Jum’at sampai hari Minggu dan juga bisa berkaraoke.
“Suasana nyaman di Seafood Restaurant akan menjadi pengalaman tak terlupakan karena From Ocean to Your Plate,” pungkas Rahmat Kurniawan.
Dikesempatan Grand Opening, Bandung Side berhasil mewawancarai Executive Chef, Kam Chee Seng diruang kerjanya yang nyaman mengatakan lebih mengutamakan bahan dan bumbu lokal untuk menciptakan Saus Singapore.
“Bawang Merah, Bawang Putih, Garam, Tomat, Cabe, Jahe dan bumbu lainnya sudah tersedia di Bandung dan kami buat Saus Singapore 3 (tiga) hari sekali untuk satu resep buat 30 porsi,” ujar Chef Kam Chee Seng.
Bila tamunya banyak yang datang dan stok Saus Singapore tidak cukup untuk tiga hari, langsung saja malamnya dipersiapkan bahannya dan paginya bisa diproses dibuat saus.
“Golden Bay Live Seafood Restaurant memiliki 30 macam saus, seperti saus Hongkong, saus asam manis, saus lada hitam, saus bawang putih, saus telor asin masih banyak lagi,” terang Chef Kam Chee Seng.
Pilihan Saus Singapore pedas, Nestum kering dapat juga dibuat bumbu tumis udang dan kepiting untuk mendapatkan rasa krispi, saus garlic dan lainnya bisa dipesan dan tersaji dalam kondisi fresh.
” Selain masakan dari kepiting dan udang, ada juga pesanan ikan kerapu tim hongkong, dagingnya lembut dengan siraman Saus Singapore. Ada pilihan juga Cumi, Oyster Garlic Steam, sayuran seperti Cah Kangkung Belacan yang aromanya segar sudah pasti enak, pungkas Chef Kam Chee Seng.***
