Satu lagi prestasi membanggakan yang di dapat oleh Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah Bekasi, Pada gelaran acara yang dihelat oleh Indonesian Chef Asosiasi ( ICA) yaitu Jakarta Culinary Challenge untuk ke-empat kalinya di event ‘SIAL Interfood 2015’, JiExpo, Kemayoran, Jakarta.
Ahmad Yani, Chef Junior Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah memenangkan juara 2 dari Individual Practical Fruit & Vegetable Carving dengan tema Kehidupan Alam Bawah Laut. Chef Junior Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah menunjukkan kepiawaiannya dalam mengukir buah dan sayur menjadi beberapa bentuk yang indah dan bernilai seni tinggi.
Keahlian Chef Junior Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah mengalahkan berbagai para peserta atau chef junior dari berbagai hotel berbintang lainnya.
Dalam setahun ini Ahmad Yani berhasil mendapatkan dua kali juara, yang pertama yaitu acara Salon Kuliner pada April 2015 lalu dengan mengusung tema “Cultural of Indonesia”, Ahmad Yani yang berprofesi sebagai Cook di Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah – Bekasi menuangkan inspirasinya dengan “menyulap” buah menjadi ukiran Barong, Candi dan Komodo.
Dan untuk event yang kedua adalah event SIAL Interfood 2015 yang baru saja berlangsung baru-baru ini, dalam acara tersebut Ahmad Yani juga kembali meraih Juara dengan mengalahkan 17 hotel se-Indonesia. Berbeda dengan lomba sebelumnya dimana untuk SIAL Interfood 2015, Tema yang dipilih yaitu “Kehidupan Bawah Laut” dalam tema ini Ahmad Yani mengukir berbagai macam buah menjadi biota laut.
“Saya sangat bangga memiliki bibit unggulan seperti Ahmad Yani, semoga kedepan nya ia terus belajar dan tidak langsung puas dengan apa yang sudah didapat, tentu kami akan mendukung penuh selama itu positif”, ujar L. Sudarsana selaku General Manager dari Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah Bekasi.
Ahmad Yani mengaku bahwa tidak ada kendala saat perlombaan. Pria kelahiran 20 Desember 1995 ini pun membagi tips agar dapat mengukir dengan baik yaitu, fokus, sabar, telaten, tidak boleh terburu-buru dan tentunya yang terpenting adalah kreativitas.
“Semua yang saya dapatkan ini tidak lepas dari doa dan dorongan langsung dari orang tua dan seluruh team dari Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah khususnya Bapak L. Sudarsana selaku General Manager dan saya merasa sangat bangga bisa membawa nama baik dari Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah Bekasi menjadi lebih baik lagi”, ungkap Ahmad Yani.***
