Bandung Side, Braga – Memasuki kawasan Jalan Braga saat senja selalu menjanjikan romansa tersendiri di Jantung Heritage Braga, Ramadan kali ini de Braga by ARTOTEL memberikan impresi yang lebih dalam melalui program “A Wishful Ramadan”.
Bukan sekadar ritual berbuka puasa, hotel butik ini menyulap momen transisi siang ke malam menjadi sebuah perayaan indrawi yang memikat diantara sela-sela Jantung Heritage Braga.
Berlokasi di Alfresco Bistro, pengalaman bersantap dimulai bahkan sebelum azan berkumandangan. Aroma harum nasi yang baru matang bersahutan dengan kepulan asap dari area live cooking. Suasananya begitu intim; cahaya temaram lampu gantung berpadu dengan guratan arsitektur art deco yang menjadi saksi bisu sejarah Bandung.
Di sini, kuliner Nusantara tidak hanya disajikan, tapi dirayakan. Para tamu diajak melakukan perjalanan rasa melalui menu rotasi harian yang disusun apik oleh tim koki de Braga by ARTOTEL.
– Aromatik yang menggoda para tamu, saat bayangkan menyuap Nasi Kecombrang yang rangu dan wangi, atau Nasi Daun Jeruk yang segar, disandingkan dengan Ayam Rempah de Braga yang bumbunya meresap hingga ke serat terdalam.
– Menyaksikan langsung aksi Live Cooking, Daya tarik utama terletak pada deretan babakaran. Udang, cumi, dan potongan daging sapi pilihan dimarinasi dengan rempah lokal, lalu dibakar di atas bara api, menciptakan efek karamelisasi yang gurih bin smoky.
– Nostalgia Takjil, untuk membasuh dahaga, tersedia Kerupuk Banjur yang autentik, aneka jajanan pasar yang kenyal dan manis, hingga kesegaran Minuman Timun Markisa yang seketika menghapus dahaga setelah seharian berpuasa.
Cerita di Balik Piring
Kami ingin menghadirkan lebih dari sekadar makanan enak. Kami ingin menyajikan memori, cerita di balik piring,” ujar Tri Wenda Agus Setyabudi, General Manager de Braga by ARTOTEL.
“Melalui A Wishful Ramadan, kami mengangkat bahan baku dari petani lokal, diolah dengan teknik modern namun tetap menjaga jiwa rasa rumahan yang akrab di lidah,” ungkap Tri Wenda
Dengan harga Rp185.000 nett per orang, pengalaman ini menjadi paket lengkap. Anda mendapatkan kemewahan rasa hotel berbintang, kehangatan masakan ibu di rumah, dan elegansi suasana Jalan Braga dalam satu Waktu berdiri di Jantung Heritage Braga.
Menutup perjalanan rasa di bilangan Braga ini, “A Wishful Ramadan” bukan sekadar tawaran all-you-can-eat biasa, melainkan sebuah kurasi gastronomi yang merayakan identitas. de Braga by ARTOTEL berhasil mengelevasi bahan-bahan sederhana dari petani lokal menjadi sajian yang memiliki narasi.
Ada keberanian dalam mengeksplorasi profil rasa—seperti getir wangi kecombrang yang bertemu dengan gurihnya lemak daging sapi, menciptakan keseimbangan palet yang modern namun tetap berpijak pada akar tradisi. Di sini, aktivitas makan berubah menjadi sebuah apresiasi budaya; di mana setiap suapan adalah penghormatan terhadap kekayaan rempah Nusantara yang berkelindan dengan estetika heritage Jalan Braga.
Program ini menjadi bukti bahwa di tangan yang tepat, kuliner Ramadan bisa menjadi medium komunikasi yang kuat—menghubungkan masa lalu, hari ini, dan kebersamaan yang hangat dalam satu meja perjamuan.***
